maj 072013
 

Salicorne_cultureHur ska man få i sig tillräckligt med salt på de långa varma sommarpassen?

Hittills har vi löst det med att salta extra på maten innan passet. Ta med salta Pringles, saltlakrits, Resorb och extra salt i Coca Colan.
Nu har vi även hittat en växt som man kan äta. Det är Salicornia. Den växten klarar att växa i saltvatten och blir därmed mycket salt.

Salicornia är god att äta rå som den är. Den är krispig, mycket salt och fräscht saftig. De gröna pinnar vi fick tag i är ca 5 cm långa och man tar en nypa åt gången att mumsa på.

Vi fick tag på Salicornia inne på Coop i Bromma blocks hos A.Lindius fisk & deli. Där kallas det för Salicorne.

Läs mer på Wikipedia (obs engelsk text)
Bilden är GPL licens